Desidero ringraziarla per il percorso di crescita che la nostra struttura, l'Antico Spedale del Bigallo a Bagno a Ripoli (FI), ha fatto insieme a lei e al suo staff, e che ha portato ad ottimi risultati. Come responsabile dell'area eventi e F&B mi sono trovato di fronte una grande sfida, lanciare un locale conosciuto solo come ostello e con diversi problemi logistici, senza avere esperienza nel settore. Quello che ho trovato ed apprezzato nel percorso fatto insieme è esperienza e professionalità, buon umore e senso di responsabilità, spirito di squadra e crescita comune. Il personale di sala e cucina coinvolto nel progetto di formazione e consulenza ha ottenuto miglioramenti che sono stati immediatamente messi in pratica nella struttura, e mostra di aver apprezzato molto il corso e il periodo di affiancamento fatti con il vostro staff. Personalmente sono molto contento di essere stato accompagnato e supportato da voi, e il supporto non finisce qua perchè di fronte a nuovi bisogni ed esigenze so di poter contare sul consiglio di professionisti esperti, disponibili e collaborativi. Grazie ancora e buona fortuna per le nuove avventure!

Simone Mignolli, Resp. Eventi e F&B, Antico Spedale Bigallo

Ho conosciuto il Sig. Lino durante il percorso di formazione di Tecniche di Banqueting al Centro Studi di Firenze nei mesi di Maggio e Giugno 2015. Sono stata contenta di aver partecipato al corso, è stata un’esperienza molto formativa che mi ha aiutato a sviluppare e mettere in pratica con moltissime esercitazioni le mie competenze professionali.

Elena , Studentessa - Centro Studi Turistici, Firenze

La stretta di mano divenne subito abbraccio. Con Lino è stato un incontro umano e professionale. La passione e l'impegno nella trasmissione di conoscenze e strumenti, sono certamente una delle caratteristiche che più ho apprezzato. L'ironia e il rispetto nei confronti delle particolarità di ciascuno dei ragazzi, hanno fatto apprezzare il suo lavoro a molti di questi e a molti colleghi, in un ambiente dove, purtroppo, lo scambio era minimo. Ricordo con piacere, e un filo di sana nostalgia, le riflessioni che si protraevano ben oltre l'orario di lavoro sull'andamento delle lezioni, il clima dell'aula, e le problematiche dei ragazzi, cercando sempre di trovare spunti per migliorare. Il sapere si trasmette con la passione, una passione viva e ironica, dove ironia è innanzi tutto autoironia e voglia di migliorare, questa è la passione che ho visto in Lino e in quella stretta di mano che divenne subito abbraccio.

Marco Bianchini, Docente di sostegno - Centro Studi Turistici, Firenze

Vorrei ringraziarla per aver collaborato con il gruppo docenti in modo eccellente al Centro Studi Turistici di Firenze, durante la sua docenza abbiamo notato un ottimo coinvolgimento da parte degli studenti, oltre agli ottimi risultati ottenuti all’interno di percorsi formativi in campo dell’accoglienza e della ristorazione. Lei si è manifestato da subito un professionista altamente competente, serio e affidabile, mettendo a disposizione degli allievi, con estrema passione, le proprie conoscenze e abilità.

Tiziana Pieraccini , Coordinatrice e Tutor - Centro Studi Turistici, Firenze